Egy egyiptomi mondás szerint : ha a hölgyek tudnák mire jó a rukkola, akkor az ágyuk alá is azt vetnének .
A rukkola már az ókóri egyiptomi, görög-római korban is közkedvelt csemege volt és természetesen nem csak afrodíziákum volta miatt, hanem mert könnyíti az emésztést és szemgyulladás ellen is használták.
Kiváló antioxidáns és vitamin forrás:
- thiamin,
- riboflavin,
- B6 vitamin,
- pantoténsav,
- cink, réz
- A- vitaminban gazdag, A rukkola tele van A-vitaminnal, amely antioxidánsként működik. Véd a szabad gyökök által okozott károsodástól és javítja a szöveteket. Jót tesz a fogaknak, a csontoknak és a szemnek. Tisztán tartja a bőrt, valamint felel a tüdő egészséges működéséért.
- C- vitamin, Az aszkorbinsavnak nagyon sok jótékony hatása van szervezetünkre, például a bőr kollagénjének képződéséhez nélkülözhetetlen anyag, hiányában a bőrünk töredezett és száraz lesz. Gyorsítja a fogíny, a vérerek, a csontok és a fogak fejlődését, megújulását és gyógyulását, segít az égési sérülések, sebek, fogínyvérzés gyógyításában és gyorsítja a műtét utáni sebgyógyulást és a hegképződést
- K- vitamin, javítja a véráramlást, véd a véralvadás okozta rendellenességektől, például a stroke-tól és a trombózistól. Gyulladásgátló szerként is működik, így segítségével elkerülhetőek az ízületi gyulladások és a köszvény. Egyes kutatások kimutatták, hogy az Alzheimer-kór ellen is hatásos.
- folsav,
- kálcium,
- vas, magnézium, foszfor, potászium és mangán is található benne.A Közel-Keleten és a Földközi-tenger vidékein elmaradhatatlan része az étkezésnek.
Rukkola magolaja:
A magolaj többségében eruka savat, olajsavat, és eikozánsavat tartalmaz. Magolajának májvédő, tumor gátló és gyomorfekély elleni hatása van, valamint emésztésserkentő, vizelethajtó, nyugtató, összehúzó, tonizáló, vértisztító hatása is van.
- Megállítja a hajhullást, stimulálja a hajnövekedést
- Csökkenti a rák kialakulásának esélyét:
A glükozinolát nevű sajátos aroma anyaga pedig megakadályozza a daganatos sejtek szaporodását. Elsősorban a tüdő-, a mell-, a prosztata- és hasnyálmirigyrák esetében hatásos védekező megoldás a rukkola fogyasztása. De jó hatással van a vastagbél-, a mell-, a méhnyak- és a petefészekrák kialakulásának esélyét
- Gyulladáscsökkentő
Olyan hatóanyagokat tartalmaz, amely segít a szervezetben belül és kívül kialakult gyulladások csökkentésében, emellett nagyon jó energiaforrás is.
- Méregtelenít és tisztít
Segít a vastagbél egészségének megőrzésében, így javulni fog az emésztés is. Az antioxidánsok, rostok segítenek, hogy a méreganyagok megfelelően ürüljenek ki a szervezetből.
- Segít a szellemi frissesség megőrzésében:
A rukkolában nagyon sok B-vitamin található meg, különösen nagy mennyiségű B-9 vitamint tartalmaz, más néven folsavat. A felnőtteknél, ahogyan egyre kevesebb folsavhoz jut a szervezet, úgy alakulhatnak ki memóriazavarok, a szellemi képességek is hanyatlani kezdenek.
- Segíti a magzat fejlődését
Kismamáknak különösen ajánlott a rukkola fogyasztása, hiszen folsavban gazdag. Ez a tápanyag nagyon sokat tesz a magzat fizikai és mentális fejlődéséért, az agy és a gerincvelő egészségéért, valamint meggátolja a rendellenességeket. Folsavhiány következtében súlyosabb esetben a születendő babánál agykárosodás, bénulás vagy akár halva születés is fennállhat.
- Segít a fogyásban:
Nagyon sok a hasznos tápanyag a rukkolában, kiemelkedően magas a C-vitamin-tartalma is, mely vitaminnak köztudottan nagy szerepe van a zsírégetés folyamatában. Ha egy hétig minden nap fogyasztasz belőle egy keveset, akkor hét nap alatt körülbelül egy kilótól segít megszabadulni.
- Afrodiziákum:
Ősidők óta alkalmazzák a rukkola jótékony hatását a párkapcsolatokban is, hiszen nagyon jó vágyfokozó. Az antioxidánsoknak, a sötét zöld színű levelekben lévő anyagok megemelik a tesztoszteronszintet.
Napjainkban a tudomány is bizonyítja az ősi mondást:
“ Táplálékod legyen az orvosságod”
CPNP Reference: 2182576
Forrás:
webbeteg.hu
filantropikum.com
femcafe.hu